El Supremo 12 ans
Le rhum El Supremo 8 ans est un rhum premium produit par la distillerie Capasa, l’une des deux seules distilleries au Paraguay, réputée pour élaborer des rhums d’exception selon une recette traditionnelle inchangée depuis des décennies. Embouteillé sous la marque El Supremo, ce nom fait référence au héros national à l’origine de l’indépendance du Paraguay. Ce rhum est produit à partir de pur jus de canne fraîchement récolté, mis à chauffer pendant 9 heures, fermenté pendant 3 jours, puis distillé dans un alambic en cuivre traditionnel. Il est ensuite vieilli sur place pendant 8 ans dans des fûts de chêne américain et français, après 12 années de maturation en fût d’Incienso Marrón, un bois noble très aromatique.
DEG : 40% VOL: 700ML
Notes de dégustation : Au nez, il offre des notes épicées de clou de girofle et de cannelle, ainsi que des notes d’écorce d’orange et de vanille. En bouche, ce rhum est précis, pur et élégant, avec une belle trame épicée et boisée qui soutient des notes torréfiées. La dégustation se termine par une finale longue et persistante avec des notes de cacao amer.
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