bart's
Présentation
Bart Clancy était le père de Sheila, Peter et Mike. Cet homme méticuleux au sens du détail prononcé était passionné d’horlogerie et de réparation de montres. De ses longues heures de travail, il savait que chaque petit composant d’une horloge avait son importance, quelle que soit sa taille. Pour lui rendre un dernier hommage, le parallèle avec l’art de l’assemblage de whiskey était évident.
Les fondateurs
Sheila, Peter et Mike Clancy
Les Produits
Bart’s est un assemblage de whiskeys de grains (79%), de malt (11%) et de malt tourbé (2%) triple distillés vieillis en fûts de Bourbon (1st fill), de malt triple distillé vieilli en fût de Rye (5%) et de malt triple distillé vieilli en fût de Sherry Oloroso (3%).
Ce superbe assemblage où chaque composant joue son rôle est marqué par des notes de marshmallow grillé, de poire fraîche, de fruits rouges, avec une finale longue et huileuse légèrement fumée.