Music & Grogue Velha

Le rhum Velha de Musica & Grogue est un rhum produit sur l’île de Santo Antão, au Cap-Vert. Le rhum Velha est élaboré selon des méthodes artisanales, en petites quantités, afin de garantir une qualité exceptionnelle. Ce rhum est issu d’une sélection rigoureuse de cannes à sucre de première qualité, cultivées sur l’île de Santo Antão. Les cannes sont pressées immédiatement après la récolte pour en extraire le jus sucré, qui est ensuite fermenté pendant plusieurs jours. Le rhum est ensuite distillé dans des alambics en cuivre traditionnels, qui permettent de préserver les arômes et les saveurs caractéristiques du rhum. Le rhum Velha de Musica & Grogue est ensuite vieilli pendant plusieurs années dans des fûts de chêne français, qui confèrent au rhum des arômes subtils de vanille, de caramel et d’épices. Le rhum est ensuite assemblé par le maître de chai pour créer un rhum complexe et équilibré